हेल्थ : मूंगफली की 100 ग्राम मात्रा में लगभग 25 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि बादाम की समान मात्रा में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन होता है. मूंगफली और बादाम में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट अधिक होता है,मूंगफली या बादाम कौन है सेहत के लिए ज्यादा बेहतर ? मूंगफली और बादाम दोनों ही प्रचुर मात्रा में पोषक तत्वों और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं बादाम में विटामिन ई और कैल्शियम की मात्रा भरपूर होती है। वहीं प्रोटीन के मामले में मूंगफली को बेस्ट माना जाता है।8 से 10 बादाम में करीब 12 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी पाया जाता है। यह एनर्जी देने के साथ ही बॉडी में प्रोटीन को बूस्ट करते हैं। ब्रोकली में 4.5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।जो लोग दूध और अंडे को प्रोटीन का बेहतर सोर्स मानकर इन्हें अपनी डाइट में शामिल करते हैं, वे यह नहीं जानते कि इन दोनों से ज्यादा प्रोटीन मूंगफली के दानों में होता है। 100 मिली. दूध में केवल 3.4 ग्राम और 100 ग्राम अंडे में 13 ग्राम ही प्रोटीन होता है, जबकि इतने ही मूंगफली के दानों में प्रोटीन की मात्रा 26 ग्राम होती है।
28 ग्राम मूंगफली में 7 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि काजू में 5 ग्राम प्रोटीन होता है। कैलोरी: काजू की तुलना में मूंगफली में कैलोरी थोड़ी ज़्यादा होती है। लगभग 28 ग्राम मूंगफली में 160-170 कैलोरी होती है, जबकि मूंगफली में लगभग 160 कैलोरी होती है।अगर आपको एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ई का सेवन बढ़ाने की ज़रूरत है तो आपको ज़्यादा बादाम खाने चाहिए क्योंकि सिर्फ़ एक औंस में ही आपके अनुशंसित दैनिक भत्ते का 45 प्रतिशत होता है। दूसरी ओर, मूंगफली फोलेट और नियासिन जैसे बी विटामिन का बेहतर स्रोत है ।मूंगफली खाने का सबसे बड़ा लाभ यह है कि यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री कैलोरी बर्निंग को बढ़ावा देती है, जिससे वजन बढ़ने का खतरा कम हो जाता है। इस कारण से, कई लोग वजन घटाने के लिए भुनी हुई मूंगफली खाना पसंद करते हैं।इसमें 4 ग्राम तक प्रोटीन होता है, जो बार के आकार पर निर्भर करता है। यह आपके प्रोटीन सेवन को प्रबंधित करने में आपकी मदद कर सकता है। मूंगफली में प्रोटीन बहुत अधिक मात्रा में होता है और इसलिए इसे आहार में शामिल किया जाना चाहिए।
