हेल्थ : यूरिक एसिड के लेवल को कम करने के लिए ड्राई फ्रूट्स का काफी अच्छा ऑप्शन माना जाता है,बादाम आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो उचित पाचन को बनाए रखने और गुर्दे के माध्यम से अतिरिक्त यूरिक एसिड को खत्म करने में सहायता करता है।एक्सपर्ट्स के अनुसार यूरिक एसिड के मरीजों को फाइबर से भरपूर चीजों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए जैसे चेरी, सेब, केला, नाशपाती और हरी सब्जियां। गाजर का सेवन करने से भी यूरिक एसिड लेवल कंट्रोल रहता है।
बादाम में मैग्नीशियम प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जो यूरिक एसिड के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने से जुड़ा एक खनिज है।काजू मैग्नीशियम का भी एक अच्छा स्रोत है, जो समग्र किडनी समारोह में सुधार करने में भूमिका निभाता है, जिससे शरीर को अतिरिक्त यूरिक एसिड को कुशलतापूर्वक समाप्त करने में मदद मिलती है।चावल में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अधिक होती है, जो शरीर में यूरिक एसिड के लेवल को बढ़ा सकता है,एक्सपर्ट के मुताबिक जिस आटे की आप रोटी बनाकर खाते हैं वो भी आपका यूरिक एसिड हाई कर सकता है। गेहूं का आटा हमारी डाइट का अहम हिस्सा है जिसमें प्रोटीन मौजूद होता है जिसे हम ग्लूटेन भी कहते हैं। ग्लूटेन एक बहुत ही अनोखा खाद्य प्रोटीन है जो गेहूं में मौजूद होता है।
