हेल्थ : काजू-बादाम से भी ज़्यादा ताकतवर ड्राई फ़्रूट है. इसमें कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को कई तरह से फ़ायदा पहुंचाते हैं:हेजलनट में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फ़ैट हार्ट के लिए अच्छा होता है,इसमें मौजूद कैल्शियम हड्डियों को मज़बूत करता है, हेजलनट में मौजूद प्रोटीन शरीर को एनर्जी देता है,हेजलनट में मौजूद फ़ाइबर पेट को भरा रखता है और भूख कम लगती है,हेजलनट में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट शरीर को कई तरह की बीमारियों से बचाता है,हेजलनट को सलाद में खाया जा सकता है,हेजलनट से स्मूदी भी बनाई जा सकती है,हेजलनट को पीसकर बटर भी बनाया जा सकता है,चूंकि काजू में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है, इसलिए यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इसमें विटामिन K और जिंक भी ज्यादा पाया जाता है लेकिन जब वजन कम करने की बात आती है तो फाइबर, विटामिन E और कैल्शियम के लिए बादाम ज्यादा बेहतर विकल्प है|
बादाम की तरह काजू को भी भिगोकर खाना चाहिए। इस तरीके से खाने पर हड्डियों को बहुत ज्यादा ताकत मिलती है और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा खत्म होता है। नट्स और सीड्स में कई सारे विटामिन मिनरल होते हैं, जो दूसरे खाद्य पदार्थों में आसानी से नहीं पाए जाते।रोजाना सुबह खाली पेट बादाम खाने के फायदे आपके हृदय को कई तरह से प्राप्त होते हैं। सबसे पहले तो यह शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है। जहां एक तरफ यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है तो वहीं अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने का भी कार्य करता है जिससे हृदय रोगों का जोखिम कम हो जाता है।
