हेल्थ : काजू में अनसैचुरेटेड फैट्स और कुछ आवश्यक मिनरल्स जैसे कॉपर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन के साथ ही विटामिन के, ई और बी विटामिन भी होते हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काजू जैसे नट्स का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है, जिससे हृदय रोग होने की संभावना काफी हद तक कम हो सकती है.काजू में अनसैचुरेटेड फैट्स और कुछ आवश्यक मिनरल्स जैसे कॉपर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन के साथ ही विटामिन के, ई और बी विटामिन भी होते हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काजू जैसे नट्स का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है, जिससे हृदय रोग होने की संभावना काफी हद तक कम हो सकती है.काजू में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते है। इससे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर तथा कार्बोहाइड्रेट मिलते हैं। काजू में कॉपर, मैगनीज, फास्फोरस, मैग्नेशियम और ज़िंक जैसे मिनरल्स भी भरपूर मात्रा में होते है। इसके अलावा, थायमिन, विटामिन B6 , विटामिन K , आयरन , पोटेशियम भी पाए जाते हैं।काजू में अनसैचुरेटेड फैट्स और कुछ आवश्यक मिनरल्स जैसे कॉपर, मैग्नीशियम, जिंक, आयरन के साथ ही विटामिन के, ई और बी विटामिन भी होते हैं. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि काजू जैसे नट्स का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल कम होता है, जिससे हृदय रोग होने की संभावना काफी हद तक कम हो सकती है|